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猪肉鸡蛋铜钱卷做法步骤

发布时间:2019-04-04 04:19:15

冬季多霾,灰蒙蒙的一片,天气不好致使人的食欲也不强,但是营养还是得跟上,食品换点花样可有效提高食欲。

冬季多霾,灰蒙蒙的一片,天气不好致使人的食欲也不强,但是营养还是得跟上,食品换点花样可有效提高食欲。而这道猪肉鸡蛋铜钱卷就是提高食欲的良方,一起和来看看吧。

主料:鸡蛋(6个)、猪肉(300克)

辅料:油(20克)、盐(1勺)、葱花(10克)

做法:

1.猪肉剁碎,加入盐和葱花,用筷子搅拌均匀。

2.鸡蛋磕在碗里,用打蛋器搅打均匀。

3.油锅烧热后转400度的小火,舀两勺蛋液进去,渐渐晃动煎锅将蛋液煎至凝固。

4.抹上肉末,轻轻卷起来。

5.将卷好的鸡蛋卷放在蒸锅上,大火蒸熟。

6.出锅,切块便可。

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